タケックスフレッシュ
4つの優れた特長
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1.雑菌の繁殖を抑制し、食品の鮮度が長持ち
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2.酸化による変色を抑制、見た目の鮮度も保つ
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3.鮮度保持による廃棄ロスの軽減、コスト削減にも繋がる
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4.竹の天然エキスをはじめ、成分は全てフードグレードなので安心・安全！
竹エキスとは?
日本に生育するイネ科のモウソウチク（孟宗竹）の茎の表皮から抽出して得られたものです。抗菌作用や酸化防止作用があり、厚生労働省から食品添加物として使用、販売が認められています。
日持ち向上剤とは? 保存料とは違うの？
保存料とは長時間の保存を目的とした効果の強い添加物ですが、使用基準等が定められている物もあります。 本製品は保存料とは違い、短期間の保存性向上を目的としており、使用基準等の規制がないため、使用しやすい製品です。食品の鮮度保持にバツグンの効果！
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野菜洗浄
次亜塩素酸 Na は､残留塩素やニオイが気になる｡
・日持向上
・変色防止
・食感向上
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水産加工品
保存料は使用したくないが、食材は長持ちさせたい。
・日持向上
・褐変防止
・食感向上
タケックスフレッシュの効果･効能
メバル切り身に対する制菌効果
レタスに対する制菌効果
キャベツに対する変色防止効果
タケックスフレッシュの使用方法
